Cocina

Para apelar nuestros sentidos y a las emociones, nuestro menú gastronómico es rico y variado, buscando satisfacer los deseos de nuestros clientes más exigentes. Combinada con un espacio único surge nuestra carta igualmente única.

Después de largos periodos de reflexión y meditación, decidimos seleccionar el pulpo como nuestra “master piece”, como nuestra mayor especialidad, y colocamos en una selección de platos con esta delicia nuestro mejor saber, maestría y creatividad, en homenaje especial a las gentes de Nazaré y en concreto a sus pescadores.

Especialidades

MARINADA DE PULPO COCIDO EN BLANCO

Servido en un nido de patatas y salsa pesto

PULPO A LA BRASA

Servido con una salsa de pimienta, cayena picante y cilantro

PULPO ASADO AL HORNO

Servido con patata aplastada asada, regado con aceite de oliva y ajo

Menú

Aperitivos

  • Sardina de pulpo con judías pintas y cilantro
  • Fritada de filetes de sardina
  • Alitas de pollo coronadas con cayena picante

Entrantes

  • Cocktail de gambas y mango
  • Cocktail de papaya y aguacate
  • Antipasti mediterráneo
  • Carpaccio de lomo de ternera
  • Gambas “Pangeia”
  • Almejas a “Bulhão Pato”
  • Rollitos de col

Sopas

  • Sopa Pangeia
  • Crema de legumbres
  • Sopa rica de pescado

Ensaladas

  • Ensalada César
  • Ensalada Mixta
  • Ensalada de la huerta
  • Ensalada Caprêse

Rinconcito Pangeia

  • Aussie Pepper Steak – Australia
  • Beef Rendang – Indonesia
  • Pork Vindaloo – India
  • Polish Gołąbki – Polonia

Pescados y mariscos

  • Ensopado de pescado y marisco
  • Tournedó de salmón
  • Lomitos de bacalao
  • Brocheta de gambas y rape
  • Gamba grande de Mozambique al cognac

Carnes

  • Pangeia mar y tierra
  • Costilla de ternera
  • Entrecot o lomo bajo
  • Lomitos de cerdo
  • Carne de cordero
  • Hígado de ternera a la portuguesa

Vegetarianos

  • Crep relleno con requesón y espinacas
  • Paella de legumbres
  • Curri vegetariano

Pastas

  • Spaghetti Alle Vongole
  • Tagliolini al Nero di Seppia
  • Fusilli al Pomodoro e Basilico
  • Linguine Genovese
  • Penne al Ragu
  • Lasagne al Forno
  • Spaghetti Alla Carbonara

Postres

  • Crêpe “Suzette” con Grand-Marnier y helado de vainilla
  • Tarta de queso y frutos del bosque con salsa de fresa
  • Zabaione de fresas con Cointreau
  • Copa de “Belle Hélène”
  • Repostería regional portuguesa y tradicional
  • IMG_7181
  • C014
  • C012
  • C010
  • C008
  • C007
  • C004
  • C009
  • C006
  • C011
  • C003
  • C001
  • C013
  • Zabaione de Morangos com Cointreau
  • Taca  Belle Helene
  • Salada Caprese
  • Rolinhos de couve com Enchidos
  • Polvo grelhado
  • Polvo Assado no Forno
  • polvo
  • Gelado de Arroz Doce com Frutos do Bosque
  • Ensopado de Peixe e Marisco
  • Crepe Suzete
  • Bolonhesa
  • Bolo de Queijo e Frutos do Bosque